🍁今年もひやおろしの季節がやってきました🍁

 

 

 

 

 

ただ今、美味しい ”ひやおろし” が

続々と蔵元より届いております🍶

 

日本酒は通常、貯蔵前と出荷前に2回「火入れ」を行います。ひやおろしは貯蔵前に一度火入れをして、出荷時には火入れをしません。ひやおろしが生まれたのは江戸時代。冬に絞ったお酒を品質保持のために火入れをしてから大桶で貯蔵。一夏越して外気と貯蔵温度が同じくらいになった秋に、2回目の火入れをせず冷やした状態のまま、大桶から樽に卸したことから「ひやおろし」と呼ばれるようになりました。夏の間、蔵で寝かせたお酒はふくよかさが増し、熟成された味わいに変化しています🍂

 

 

 

秋の味覚と一緒に旬のお酒「ひやおろし」をぜひお楽しみください！！　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

農口尚彦研究所

ひやおろし無濾過原酒

2024

容量 720ml

税込価格 3,300円

≪石川県産五百万石100％≫

 

清涼感を感じる青リンゴや白桃、マスカットのような瑞々しいアロマ。白玉団子のようなミルキーさも感じますが、全体的に落ち着きのある印象です。冷やして飲むと酸味が引き立ち、常温や約40度のぬる燗にすると旨味が引き出され、お食事との相乗効果をよりお楽しみいただけます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

菊姫 純米ひやおろし

　
容量 720ml

税込価格 2,079円

≪兵庫県三木市吉川町特A地区産　山田錦≫

 

笹の葉様の爽やかさの中に、バナナ様の香りがほのかに感じられます。柔らかで上品な甘味と旨味が口の中に広がり、酸味が爽やかな印象を与えてくれます。後口のキレも良く、サラリとした飲み口が特徴です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

春鹿 純米吟醸

ひやおろし　

容量 720ml

税込価格 1,815円

≪ 山田錦 ≫

 

ひと夏を超えてほどよく熟成した「秋上がり」の酒。口に含むと柔らかな吟醸香と共に、上品な旨味が染み渡ります。秋の味覚を引き立てるまろやかな口当たりをお楽しみください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

福小町 純米吟醸（吟の精）

ひやおろし

容量 720ml

税込価格 1,799円

≪秋田県産　吟の精100％≫

 

雪深い極寒に仕込んだ香味豊かな純米吟醸酒を、一夏の間にじっくり寝かせました。程よく熟成した芳醇でまろやかな味わいは、秋の味覚をよりいっそう豊かに引き立てます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いよいよ食欲の秋が到来です！！

 

お食事の彩りには 美味しいお酒 を加えて

秋の食卓を満喫してください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このほかにも美味しい「ひやおろし」が

続々と入荷しております！！

 

この機会に和洋酒売場にぜひお立ち寄りください。

 

 

※人気商品は早々に売り切れとなる可能性もございます！予めご容赦くださいませ。

 

 

 

 

≪ B1和洋酒売場 ≫