🍷今月のセラーワイン🍷　2020 シャトー ド メラン オーセイデュレス

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今月ご紹介するセラーワインは『 2020　シャトー　ド　メラン　オーセイデュレス 』です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CHATEAU DE MELIN AUXEY  DURESSES

≪シャトー ド メラン オーセイデュレス≫

2020

 

容量 750ml

税込価格 11,000円

生産地：フランス　ブルゴーニュ
品種：シャルドネ100％
タイプ：辛口　

 

 

［EUオーガニック認証］

明るいペールイエロー。わずかにオークの香りが漂い、味わいは柔和で芳醇な仕上がりです。フルーティな余韻が長く続きます。

 

 

◎お料理とのペアリング◎

火を通した魚介類　ハードタイプのチーズ、ブルーチーズと相性が良いです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

●●● シャトー ド メラン ●●●

 

 

シャトー　ド　メランは、フランス革命以来、6世代にわたってワイン生産者が受け継いできました。近年の歴史では、1930年代からマランジュ渓谷で耕作していたドメーヌを、1968年に娘夫婦が引き継ぎます。1970年から1995年にかけてコート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイの区画を取得していき、現在は22haのブドウ畑を所有しています。

 

“良質なワインであるためには、ブドウの木とその環境を尊重することが不可欠である。そうすることで、ブドウを通してテロワールの特徴を十分に表現することができる“と考え、2009年に有機栽培に転換することに決めました。農薬や除草剤、化学的な植物保護剤を使わず、環境に優しい方法でブドウの木を育てています。年に数回、認証機関であるエコサートの検査を受けており、オーガニックラベルを授与された最初のヴィンテージは2012年です。トップクラスの立地に多くの区画を所有しているため、赤も白も高品質なワインが生み出されています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

●●● オーセイ・デュレス ●●●

 

 

コート・ドールの中で、ムルソーより西に外れた場所にある産地。産地の歴史は古く、古代からブドウ栽培がされていたと言われています。土壌は、赤ワインと白ワインを生産する地区で分かれています。2/3が赤ワインで、なめらかなタンニンで繊細なピノノワール。白ワインはムルソーを少し細身にしたような口当たり。ふくよかで飲みごたえのあるシャルドネが産出されています。熟成を経て豊かになっていき、オイリー感が増していきます。余韻が長く楽しめるワインです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

他にも選りすぐりのワインを揃えております。
お気に入りのワインを探しに

どうぞ和洋酒売場へお立ち寄りください🍷

 

 

 

 

 

 

 

≪ B1 和洋酒売場 ≫